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这店无法描画,但一周吃了5次...

发布日期:2022-03-24 15:33    点击次数:78

  

社区里的老滋味

家常菜

       ✦✦

家常小菜馆 老北京扎堆儿到饭点儿拼桌都坐不下 火爆腰花 干烧鱼 红烧带鱼 蒜苗炒肉... 

 · 开了30年的社区家常菜 · 

静安里社区楼下的矿藏家常菜馆儿,群众对他家的评价主要便是“性价比高”,说人均6、70就能吃饱吃好。对火爆腰花、干烧鱼、红烧带鱼等牌号菜更是好评连连。

/ 饭点拼桌儿都穷困 /

社区里的街坊邻居,加上隔壁的许多门客,都成了他家的回头客,动不动就来这儿三五小聚一番。有的就住把握,恨不得一星期来他个五六次不嫌多。每逢饭点儿他家基本都要等位,夸张的工夫让雇主给安排拼桌都没地儿拼了...

· 这些菜 回头客们都在夸 · 

/ 干烧鲈鱼 /

【干烧鱼】算是到店必点的一道“大菜”了,在家常菜里它的花式算霸气,会被摆到桌子中心位的那种。

自带主角出场光环buff

↓ ↓ ↓

干烧鱼是带些辣口儿的,鲤鱼38元,鲈鱼78元。咱们选了鲈鱼,刺少嘛。

鲈鱼口感还真极新,大瓣大瓣的,特殊嫩。石友说看到他家收银台后头有个大鱼缸。嘿、可不嘛,鱼都是告成从内部捞出来做的~

干烧鱼用了干辣椒+泡椒的双重辣味加持,举座是相比辣嘴的那种,辣味的潜力儿还挺足。也便是说,极端下饭了。

/ 火爆腰花 /

【火爆腰花】也有许多熟客撑场!腰花切得很大块,吃着过瘾。每块的花刀儿都很到位,炒出来很有锅气。但尝下来应该是原来就爱吃腰花的人会爱的滋味,并不是极少脏器味儿都莫得的那种。不爱吃腰花的石友们已经不推选迁延尝试。

/ 蒜苗炒肉 /

【蒜苗炒肉】是蒜蒜最爱的家常炒菜之一了,在他家这道菜亦然简直桌桌必点的进程。上菜大姨都是两三盘儿、两三盘儿地出菜。

蒜苗和肉丝切得大小均匀,肉丝量可真不少,火候炒得也合适。淡色蒜苗吃着偏脆嫩偏甜,深色口感更软糯一些。整道菜调味偏淡,莫得那种浓浓酱油味的家常感,更偏健康一些吧。

/ 焦溜丸子 /

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【焦溜丸子】的滋味也可以,每颗丸子都被芡汁儿裹得晶莹彻亮,吃起来香香脆脆。便是酸味有点不及,但这点看个人喜好吧,蒜蒜不爱嫉恨,就以为刚刚好~

/ 红烧带鱼/

不可吃辣的话咱就点红烧鱼,他家【红烧带鱼】块儿不大,可是滋味调得挺好的。咸甜口儿,相比耐嚼的口感,符合下酒。

/ 不重口 也下饭 /

【酸辣土豆丝】是一道爽口版下饭菜,土豆丝很细,酸辣味,尤其是酸味,恰到公正,让人吃一口就想往嘴里扒拉些米饭。

其实这些菜每道都很下饭,组合在扫数更是可以来一碗抽象拌饭了~ 

今天先容的这些牌号菜们照实都不走重口阶梯,属于吃下来让人以为很欣忭的一餐。他家便是你假想中的,自家社区楼下家常菜馆最佳的花式。怪不得会有这样多回头客,迷恋的亦然这种量入为主的省心感吧。

· 接地气的扯后腿小馆儿 · 

/ 两层小楼 楼上蹭头 /

他家是二层小楼结构,楼上也有不少座位。可是,哈哈,楼上房顶的高度有限!历程石友的亲测,二层挑高整整183cm(他说我方183,咱就信了吧)。高于183cm的盆友们可以优选楼下座位,大要上来牢记低着点儿头哈...

/ 饭点儿话语全靠喊 /

他家饭点儿人一多,简直是相配扯后腿,聊天声绵绵接续。有网友亲切称他家为“夜店版家常菜馆儿”,说来吃一次饭,聊完天嗓子都哑了哈哈哈~ 不外可能因为他家楼上空间不大,声息相比辘集,伴计大姐们楼上楼下喊话疏浚基本无防止!带客落座,点菜上菜等信息传达率100%...好犀利...

咱们吃饱离开时恰巧午后,暖洋洋的门口好符合晒太阳,我若是雇主就在门口放一个竹编摇椅哈哈(雇主:我每天都忙不外来了OK ?!)。街坊邻居们在隔壁走来走去,途经往里看两眼,再开门跟熟人打个呼叫......好但愿工夫可以定格在这种悠然本旨之中~

作家丨蒜少女

照相丨陈娇  蓄意丨包包

*文中图片及笔墨为小分队原创

请勿盗用

商务调解请关联微信:xfdznb

温馨请示

· 他家是分段式买卖,下昼14:00-16:30休息两个半小时。

 ■ 店面信息 ■ 

店名:红实家常菜(静安里店)

地址:静安里16号

电话:15210331405

预估人均:67元傍边

买卖工夫:上昼10:00-下昼14:00

下昼16:30-晚上23:30

 这个工夫跟点评上有进出 

 咱们电话连络后得知 

 他家下昼实在休息两个半小时傍边 

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